MASA MARE DE SĂRBĂTOARE

REVELION 2024

Antreuri

Salată de vinete – 800g – 70 lei

Hummus cu trufe – 450g – 55 lei

Salatã de ardei copți cu brânzã de caprã, usturoi și pătrunjel – 800g – 89 lei

Salată de boeuf – 800 g – 72 lei

(carne de vită, cartof, morcov, castraveți murați, gogoșari murați, mazăre, țelină, păstârnac, ou, ulei de floarea soarelui, muștar, sare)

Fasole bătută cu ceapă călită – 500g – 65 lei

Ouă umplute scufundate (20 jumătăți) – 600g – 75 lei

(ouă, morcov, ceapă murată, țelină, muștar, pătrunjel, ulei de floarea soarelui, sare, piper)

Mușchiuleț de porc aperitiv – 400 g – 80 lei

(mușchiuleț de porc prăjit în unt și rostogolit prin piper și rozmarin)

Platou haiducesc – 1,5 kg – 330 lei

(tobă 300g, șorici 100 g, cârnați 400g, lebăr 300g, jumări 250g, slăninuță afumată 150g)

Platou de brânzeturi și fructe – 1,5 kg – 320 lei

(brie, gorogonzola, cașcaval afumat, struguri, brânză emmentaler, cheddar, brânză Horezu, parmezan, mozzarella cherry, pere, mere, biscuiți, coacăze, nucă)

Camembert la cuptor cu miere, mere și nuci – 400 g – 98 lei

Pâine aperitiv – 500 g – 60 lei

(pâine umplută cu cașcaval, roșii cherry, ulei de măsline, rozmarin și usturoi)

Somon Wellington – 800 g – 185 lei

(file de somon, brânză philadelphia, ou, spanac, usturoi, lămâie, aluat foietaj)

Chifteluțe – 700g – 105 lei

(carne amestec vită-porc, ceapă, usturoi, morcov, pătrunjel, făină)

Gujoane de pui – 700g -103 lei

Ciuperci umplute cu gorgonzola – 600g – 80 lei

Icre de crap (in limita stocului disponibil) – 500g – 72 lei

Nachos cu mozzarella ṣi roṣii la cuptor – 400g (o tavã) – 60 lei

Plãcintã cu carne si ciuperci – 600 g – 75 lei

Plãcintã cu brânzã de burduf ṣi praz – 600g/1100g – 70 lei/120 lei

Tartã cu brocolli ṣi carne de curcan – 600 g – 65 lei

Frigãrui de creveți- 500g – 95 lei

Tradiționale

Coaste de porc in miere – 900 g – 140 lei

Friptură de porc la cuptor împănat cu usturoi și ierburi– 600g – 72 lei
(pulpă de porc fezandată în cidru și gătită la temperatură mică)

Spată de Black Angus în sos de cidru – 600 g – 90 lei

Pulpe de rață cu portocale și triplu sec pe pat de varză roșie și confit de sfeclă – 800g/400g – 210 lei

Somon cu broccoli și orez – (350g/300g/250g)– 150 lei

Piept de curcan în vin alb la cuptor cu unt și usturoi – 800 g – 95 lei

(piept de curcan, unt, ulei de măsline, vin alb, sare 2 g, piper boabe, rozmarin, usturoi, morcovi, țelină)

Piure de cartofi cu unt – 900 g – 48 lei (cartofi, unt, sare)

Risotto cu ciuperci – 900 g – 67 lei (orez, ciuperci, ulei de măsline, unt, sare, piper, parmesan)

Cartofi gratinați cu usturoi– 800 g – 56 lei

Ciorbă de potroace – 1kg/2 kg – 50/98 lei (apă, zeamă de varză inimi de pui, pipote de pui, aripioare de pui, roșii, morcovi, țelină, păstârnac, ouă, sare iodată, ulei de floarea soarelui, verdeață)

Coaste de porc in miere – 900 g – 140 lei

Friptură de porc la cuptor împănat cu usturoi și ierburi– 600g – 72 lei
(pulpă de porc fezandată în cidru și gătită la temperatură mică)

Rață umplută cu sarmale – 2,5 kg – 500 lei

(rață întreagă, carne tocată din rață și curcan, orez, varză, ceapă, sare, piper, foi de dafin, morcov, vin, portocală, ulei de măsline)